建設農產(chǎn)品檢驗實驗室的目的就是檢測農產(chǎn)品的質量，為生產(chǎn)者、消費者及政府提供科學、準確的質量數(shù)據(jù)。由于農產(chǎn)品檢測實驗室使用大量有機、無機化學試劑甚至劇毒化學物品，對環(huán)境有很大的污染性，對于它的設計規(guī)劃要遵循一定的原則。

       考慮到實驗室通風要求，農產(chǎn)品檢測實驗室應為獨立多層建筑，如果是共用建筑，應該在多層建筑特別是高層建筑的頂部，這樣在實驗室的通風設計和使用時會節(jié)約大量的資源和能源，并且通風效果較好。

      農產(chǎn)品檢測實驗室可設置如下部分：業(yè)務收樣室、樣品貯藏室、樣品處理室、試劑貯藏室、樣品檢測前處理室、儀器分析室、稱量室、烘干室、標準溶液配置室、感官分析室、品質分析室、微生物檢測室、轉基因成分檢測室、食品毒理分析室等。

      農產(chǎn)品檢測實驗室因消化、烘干、通風、凈化等方面的要求而用電功率較大，遠大于一般的辦公用電，在電力配置時應該足量一次性配置到位，特別是在電纜的選擇上，應做到高配。足額功率應一次性配置到用電設備處。注意用電的特殊要求，如三相電、直流電、低壓電等，要有良好的接地。一般每個工作間的電力配置應有10％功率富余，以滿足將來新增設備的用電需求。

      消防、噴淋及給排水屬于建筑基建部分，更改程序非常復雜，因此在設計階段，應劃出不同的功能區(qū)，功能區(qū)內提出消防、噴淋及給排水等方面的特殊要求，如儀器室的用水、前處理室的洗眼器、噴淋、用水等應預先設置，位置固定，避免在使用時發(fā)現(xiàn)位置不合適或缺失，再改動或添加非常困難。因為農產(chǎn)品檢測實驗室使用大量的?；?，除了配備正常的消防設施外，還要配備緊急洗眼器，即在每個水池臺安裝緊急洗眼器，并在合理的位置配備緊急淋浴系統(tǒng)